-(1).jpg)
.svg)
En Espresso Martini er som den perfekte kombinasjonen av en oppkvikkende kaffepause og en festlig kveld på byen – i ett og samme glass. Den er sterk, smooth og litt farlig på den deilige måten. Men hva er hemmeligheten bak å lage den helt riktige versjonen hjemme? Det handler ikke bare om ingrediensene, men også om omgivelsene: et par elegante cocktailglass og kanskje en dempet bordlampe som setter stemningen.
Hvorfor 3 kaffebønner i en Espresso Martini?
De tre kaffebønnene er ikke bare pynt – de er tradisjon. Ifølge italiensk skikk symboliserer de lykke, helse og rikdom. Så når du legger dem på skummet, gir du ikke bare drinken et vakkert utseende – du sender også med et lite lykkebudskap til den som drikker den. Og la oss være ærlige: litt ekstra hell skader aldri.
Slik lager du en deilig hjemmelaget Espresso Martini – trinn for trinn
-
Legg 2–3 isbiter i shakeren din.
-
Hell i 6 cl nytraktet espresso – gjerne fortsatt varm for best mulig skum.
-
Tilsett 6 cl vodka og 6 cl Kahlúa for perfekt balanse mellom styrke og sødme.
-
Sett på lokket og rist kraftig i omtrent 10 sekunder, til drinken føles iskald og får et kremet toppskum.
-
Server umiddelbart i et avkjølt glass, og pynt gjerne med tre kaffebønner for det klassiske Espresso Martini-uttrykket.
Kan man bruke vanlig kaffe i en Espresso Martini?
Ja, men… espresso er kongen her. Den intense smaken og naturlige cremen gir drinken den dybden og det skummet den fortjener. Har du ikke espressomaskin, kan du prøve med en sterk kaldtrakt (cold brew). Unngå tynn filterkaffe – det gir en flat og kjedelig opplevelse.
Hvordan få Espresso Martini til å skumme?
Skummet er prikken over i-en. For å få det til må du bruke fersk espresso, rikelig med is og riste drinken som om du virkelig mener det. Sukkerlake hjelper til med å binde skummet, og hvis du vil jukse litt, kan du tilsette en anelse aquafaba eller pasteurisert eggehvite – det gir et ekstra stabilt og fløyelsmykt lag. Husk: teknikken er like viktig som ingrediensene.
En perfekt Espresso Martini er altså et samspill mellom god kaffe, balanse i sødme og bitterhet, og ikke minst det helt riktige skummet. Når du først har mestret den, vil du oppdage at den både fungerer som en elegant velkomstdrink og som en liten energiboost til de sene timene. Skål – og lykke til med å riste frem din egen signaturversjon.
Fått blod på tann?
I vår oppskrifter- og drinkerkategori finner du enda flere ideer og guider som hjelper deg å finne enkle oppskrifter du kan lage.
Du kan også lese oppskriften vår på en Københavnerstang-drink, hvis det frister mer.
Vi bruker navnet ditt og kommentarer til å vise offentlig på hjemmesiden vår. Din e-post er for å sikre at forfatteren av dette innlegget har mulighet for å komme i kontakt med deg. Vi lover å passe godt på dine data og holde dem sikret.